За время существования iiko скопилось множество видеоматериалов, отзывов, лайфхаков по работе с iiko. Мы собрали базу видео знаний, подборку роликов с отзывами и инструкциями по наиболее актуальным вопросам.
Ресторатору, который хочет получать высокую прибыль, нужно знать будущее. И речь не о туманных предсказаниях прорицательниц, а о точном прогнозе — какая в заведении будет выручка, средний чек, сколько и каких блюд будет продано, сколько и каких продуктов для этого понадобится и многое другое. Такой прогноз в iiko формируется автоматически и значительно упрощает ресторатору жизнь.
2. Запускаем автоматический управленческий цикл в ресторане с помощью iiko. Как контролировать закупки и товаропоток в ресторане.
3. Настраиваем автоматическое планирование работы кухни в помощью системы автоматизации ресторана iiko.
Как сократить время подачи блюд и избежать запары? Заранее обработать нужные продукты и сделать заготовки. Как определить, сколько и каких продуктов и заготовок понадобится? Не надо ничего определять, за вас это сделает iiko! Настройте автоматическое планирование работы кухни, и iiko покажет вашим поварам, что надо заранее поставить на разморозку, какие овощи обработать в начале дня и сколько сделать заготовок. Все это iiko рассчитывает сама на основе прогноза продаж.
4. Мобильная инвентаризация в общепите: быстро, просто, в нужный момент с помощью iiko.
День инвентаризации. Сотрудники пару часов считают остатки, записывают результаты на листочки, а через несколько дней бухгалтер переносит информацию с этих листочков в систему. Такое мероприятие отнимает у всех много сил и времени и проводится не чаще раза в месяц. Знакомый сценарий? При нерегулярной инвентаризации ресторатор не знает реальных остатков на складах. А значит, не контролирует фудкост и зарабатывает меньше, чем мог бы. О том, как превратить трудоемкий процесс в быстрый подсчет остатков со смартфоном в руках и сделать инвентаризацию действительно регулярной — в нашем новом видео из обучающего курса по iikoWeb
5. Как обеспечить своевременное выполнение всех запланированных операций.
Для того чтобы все операции фиксировались вовремя, а в системе всегда были реальные данные об остатках, ваши сотрудники должны вовремя выполнять запланированные действия. Чтобы они ничего не забыли, настройте автоматические напоминания в iiko, которые будут приходить им прямо на телефон. А вы сохраняете полный контроль над процессом — если что-то пойдет не так, система сразу сообщит вам об этом.
Видео отзывы по использованию iiko, какие инструменты в программе автоматизации стали самыми эффективными.
- PON-PUSHKA (Беларусь)
2. ARTFOOD (Беларусь)